Οι εκθέσεις Detrop και Oenos αποτελούν δύο αξιόπιστα brand names με διαχρονική πορεία στον κλάδο των τροφίμων και ποτών, τα οποία δίνουν την ευκαιρία σε εγχώριους και ξένους παραγωγούς να αναδείξουν το επιχειρηματικό τους προφίλ στη διεθνή αγορά και να αναπτύξουν την εξαγωγική τους δραστηριότητα μέσα από ένα στοχευμένο πρόγραμμα εμπορικών επαφών.

Detrop & Oenos 2023

Το εκθεσιακό γεγονός εμπλουτίζεται από πλήθος ενημερωτικών και γευστικών εκδηλώσεων με ποικίλα γαστρονομικά γεγονότα από κορυφαίους επαγγελματίες του είδους, προβάλλοντας την πλούσια μεσογειακή διατροφή αλλά και τις πλέον σύγχρονες μεθόδους παραγωγής προϊόντων.

Detrop & Oenos 2023

 

Detrop – Oenos 2023

Με τον παλμό της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων και ποτών να επανέρχεται στον κανονικό του ρυθμό, οι εκθέσεις Detrop & Oenos 2023, θα αποτελέσουν σημαντικό σημείο συνάντησης της εγχώριας με τη διεθνή αγορά του κλάδου.

Τη διοργάνωση αναμένεται να επισκεφτούν κορυφαίοι εισαγωγείς και επαγγελματίες από διάφορες χώρες, ενώ πλήθος παράλληλων γεγονότων, ημερίδων και διαγωνισμών, θα αναδείξουν τη δυναμική των ελληνικών και όχι μόνο προϊόντων, φιλοξενώντας σημαντικούς παράγοντες και εκπροσώπους μεγάλων brand names του διατροφικού τομέα.

“Just Go Zero Exhibition Events”

Detrop & Oenos 2023

Οι Εκθέσεις Detrop & Oenos 2023 είναι οι πρώτες εκθέσεις της HELEXPO που θα υλοποιηθούν ως “Just Go Zero Events”. Με βάση τις αρχές της Κυκλικής Οικονομίας η Polygreen θα μεριμνήσει για την ορθολογική συλλογή και διαχείριση των υλικών που θα προκύψουν από τη διοργάνωσή τους.

Το Just Go Zero – HELEXPO έχει ως σκοπό τον μετασχηματισμό των περιπτέρων της έκθεσης σε χώρους ορθής διαλογής με στόχο τη καλύτερη δυνατή ανάκτηση υλικών. Τα απόβλητα της έκθεσης θα συλλεχθούν σε διακριτά ρεύματα προκειμένου ο μεγαλύτερος δυνατός όγκος τους να προωθηθεί για ανακύκλωση. Στο τέλος των εκθέσεων, η συνολική ποσότητα των υλικών που θα έχουν συλλεγεί θα ζυγιστεί και τα αποτελέσματα θα κοινοποιηθούν.

Το Just Go Zero προσφέρει ολοκληρωμένες και καινοτόμες λύσεις κυκλικής οικονομίας σε επιχειρήσεις, εκθέσεις, εκδηλώσεις και σε επίπεδο δήμων. Πρόκειται για ένα καινοτόμο πρόγραμμα της εταιρίας Polygreen, η οποία αποτελεί μέλος ενός δικτύου εταιριών που εξειδικεύονται σε αξιόπιστες και οικονομικά αποδοτικές υπηρεσίες διαχείρισης αποβλήτων.

Πρακτικές οδηγίες – Εξοπλισμός και παροχές
Για την υλοποίηση του Detrop & Oenos ως Just Go Zero Event, η συλλογή των αποβλήτων θα γίνει σε τρεις διακριτές κατηγορίες (ρεύματα):

Οργανικά υπολείμματα (φαγητού και καφέ)
Ανακυκλώσιμα υλικά
Μη ανακυκλώσιμα υλικά

*Οι γυάλινες συσκευασίες θα συλλεχθούν χωριστά για λόγους ασφαλείας. Όσα μπουκάλια δεν επιστραφούν θα συλλεχθούν από τους εκθέτες σε κούτες ή σε μεγάλες σακούλες.

Για την ορθή συλλογή των αποβλήτων προβλέπεται:

Τοποθέτηση κάδων συλλογής διαφορετικών ρευμάτων αποβλήτων, με διακριτή σήμανση, σε προκαθορισμένα σημεία της έκθεσης (είσοδοι κτηρίων, κυλικεία κλπ) για την εξυπηρέτηση του κοινού
Διάθεση τριών μικρών κάδων με ειδική σήμανση για το διαχωρισμό των υλικών (οργανικά, ανακυκλώσιμα και μη ανακυκλώσιμα) σε κάθε εκθέτη.
Συλλογή των τριών ρευμάτων ξεχωριστά από το προσωπικό καθαριότητας και μεταφορά τους σε χώρο ενδιάμεσης αποθήκευσης
Μεταφορά των υλικών σε πιστοποιημένες μονάδες διαχείρισης οργανικών και ανακυκλώσιμων υλικών και επιτόπου ζύγισή τους
Τα αποτελέσματα της συλλογής του συνόλου των ανακυκλώσιμων και οργανικών υλικών (βάρος) θα κοινοποιηθούν μετά το πέρας της εκδήλωσης

Πρακτικές οδηγίες – Διαχωρισμός υλικών
Απαραίτητη προϋπόθεση για την επιτυχημένη υλοποίηση της δράσης, είναι η συνεργασία όλων των συμμετεχόντων του προσωπικού της ΔΕΘ και του συνεργείου καθαριότητας στο διαχωρισμό των αποβλήτων, έτσι ώστε το περιβαλλοντικό αποτύπωμα των εκθέσεων να ελαχιστοποιηθεί.

Περιέκτες με σήμανση ενδεικτική της κάθε ροής (οργανικά, ανακυκλώσιμα και μη ανακυκλώσιμα υλικά), θα βρίσκονται σε κάθε περίπτερο εκθέτη, καθώς και σε κεντρικά σημεία των κτηρίων της έκθεσης.

Το πρωτοεμφανιζόμενο αφιέρωμα ελιάς και ελαιολάδου, Golden Olive Expo, τα διεθνή βραβεία καινοτομίας και αριστείας Food Experts’ Awards και οι Διεθνείς Διαγωνισμοί Ελιάς και Ελαιολάδου, Oil – Olive Trophy και Table Olives Trophy, θα δώσουν δυναμικά τo στίγμα της ανανέωσης των επερχόμενων κλαδικών εκθέσεων Detrop & Oenos.

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ:  Χριστούγεννα: Φτιάξτε ένα γυάλινο μπολ στολισμένο με θαλπωρή

Το γαστρονομικό «σύμπαν» της Νότιας Ευρώπης μετακομίζει στη Θεσσαλονίκη!

Detrop & Oenos 2023

 

Ο Διεθνής Διαγωνισμός Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης διοργανώνεται κάθε δύο χρόνια από την Culinary Professionals Greece (Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος έως το 2021), σε συνεργασία με το Διεθνές Εκθεσιακό και Συνεδριακό Κέντρο Θεσσαλονίκης, HELEXPO και υποστηρίζεται από την Worldchefs.

Ο διαγωνισμός του 2019 συγκέντρωσε περισσότερους από 540 συμμετέχοντες από 22 χώρες, εξαιρετικούς σεφ και σχολές μαγειρικής, που διαγωνίστηκαν σε 30 κατηγορίες και αξιολογήθηκαν από 23 διεθνή μέλη της κριτικής επιτροπής, όλοι αναγνωρισμένοι επαγγελματίες του γαστρονομικού κλάδου.

Στον 10ο Διεθνή Διαγωνισμό Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης, είχαμε τη χαρά και την τιμή να φιλοξενήσουμε τον κ. Thomas A. Gugler, Πρόεδρο των Worldchefs.

Ο Διεθνής Διαγωνισμός Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης είναι μια μοναδική ευκαιρία για υγιή ανταγωνιστικότητα, ενώ ταυτόχρονα, προσφέρει μια εκπαιδευτική και δημιουργική συνάντηση μεταξύ chef από όλο τον κόσμο. Για εμάς είναι κάτι παραπάνω από διαγωνισμός… Είναι ένα σημείο συνάντησης για τους επαγγελματίες της μαγειρικής και μια ευκαιρία για μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία!

Με πίστη στις αρχές της κυκλικής οικονομίας και της αειφόρου ανάπτυξης και έχοντας σαν εφαλτήριο τους στόχους ESG η ΔΕΘ-HELEXPO σε συνεργασία με την εταιρεία Polygreen ανέλαβε την πρωτοβουλία οι εκθέσεις Detrop & Oenos 2023, που πραγματοποιούνται από τις 18-20 Φεβρουαρίου 2023 στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης, να είναι οι πρώτες εκθέσεις της, που θα υλοποιηθούν ως τα πρώτα “Just Go Zero Exhibition Events”.

Το Just Go Zero – HELEXPO έχει ως σκοπό τον μετασχηματισμό των περιπτέρων της έκθεσης σε χώρους ορθής διαλογής με στόχο την καλύτερη δυνατή ανάκτηση υλικών.

Η εταιρεία Polygreen θα μεριμνήσει για την ορθολογική συλλογή και διαχείριση των υλικών που θα προκύψουν από τη διοργάνωσή τους.

Για την υλοποίηση των Detrop & Oenos ως Just Go Zero Exhibition Event η συλλογή των αποβλήτων θα γίνει σε πρώτη φάση σε τρεις διακριτές κατηγορίες (ρεύματα):

  • Οργανικά υπολείμματα (φαγητού και καφέ)
  • Ανακυκλώσιμα υλικά &
  • Μη ανακυκλώσιμα υλικά

Τα απόβλητα της έκθεσης θα συλλεχθούν σε διακριτά ρεύματα, προκειμένου ο μεγαλύτερος δυνατός όγκος τους να προωθηθεί για ανακύκλωση.

Στο τέλος των εκθέσεων, η συνολική ποσότητα των υλικών που θα έχουν συλλεγεί θα ζυγιστεί και τα αποτελέσματα θα κοινοποιηθούν.

Για την ορθή συλλογή των αποβλήτων προβλέπεται:

Διάθεση τριών μικρών κάδων με ειδική σήμανση για το διαχωρισμό των υλικών (οργανικά, ανακυκλώσιμα και μη ανακυκλώσιμα) σε κάθε εκθέτη
Τοποθέτηση κάδων συλλογής διαφορετικών ρευμάτων αποβλήτων, με διακριτή σήμανση (Just Go Zero Points), σε προκαθορισμένα σημεία (just GO ZERO points) της έκθεσης (είσοδοι κτιρίων, κυλικεία κλπ) για την εξυπηρέτηση του κοινού
Συλλογή των τριών ρευμάτων ξεχωριστά από το προσωπικό καθαριότητας και μεταφορά τους σε χώρο ενδιάμεσης αποθήκευσης
Μεταφορά των υλικών σε πιστοποιημένες μονάδες διαχείρισης οργανικών και ανακυκλώσιμων υλικών και επιτόπου ζύγισή τους.

Τόσο οι επισκέπτες, όσο και οι εκθέτες καλούνται να τοποθετούν τα απορρίμματά τους στους σταθμούς διαλογής με τις ειδικές σημάνσεις, διασφαλίζοντας έτσι την ορθή συλλογή των ανακυκλώσιμων υλικών και την προαγωγή της κυκλικής οικονομίας.

Απαραίτητη προϋπόθεση για την επιτυχημένη υλοποίηση της δράσης Just GO ZERO είναι η συνεργασία όλων των συμμετεχόντων!

Ημέρες & Ώρες

18-20/2/2023

Σάββατο & Κυριακή 10:00 – 19:00
Δευτέρα 10:00 – 18:00

Τοποθεσία

Ελεύθερη είσοδος ΜΟΝΟ σε επαγγελματίες, κατόπιν εγγραφής

Detrop & Oenos 2023



Διάδωσε την αγάπη σας για τη διακόσμηση

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Κύλιση στην κορυφή