Ο καλύτερος τρόπος να οργανώσετε την κουζίνα σας, σύμφωνα με έναν διατροφολόγο
Η κουζίνα σας είναι το κέντρο διοίκησης του σπιτιού σας. Σκεφτείτε τα πάντα που συμβαίνουν εκεί, το σημαντικότερο από τα οποία είναι η προετοιμασία τριών γευμάτων την ημέρα, σχεδόν κάθε μέρα της ζωής σας. Δυστυχώς, ανάμεσα σε αυτές τις καθημερινές υποχρεώσεις, μπορεί να βρείτε την κουζίνα σας λίγο… ανεξέλεγκτη. Το ψυγείο σας μπορεί να έχει ακατάστατες στοίβες, ενώ η αποθήκη μπορεί να είναι γεμάτη με ημι-χρήσιμες συσκευασίες τροφίμων γεμάτες ακαταστασία. Ας μην μιλήσουμε καν για αυτό το αναγνωρίσιμο αντικείμενο στην κατάψυξη!
Πώς να σχεδιάσετε μια κουζίνα που υποστηρίζει την ευημερία σας
Συγκεκριμένα στο ψυγείο, την κατάψυξη και την αποθήκη.
Αλλάξτε την Οπτική:
Βάζετε τα υγιεινά τρόφιμα μπροστά σας, ώστε το πρώτο πράγμα που βλέπετε να είναι πιθανότατα αυτό που θα σας βοηθήσει να φάτε καλύτερα. Σημαντικό είναι να τοποθετείτε φρούτα και λαχανικά σε διάφανα containers και σε ευδιάκριτες θέσεις, προκειμένου να τα βλέπετε εύκολα. Ακόμα καλύτερα, μπορείτε να αποθηκεύσετε σταθερούς σε θερμοκρασία χώρους σνακ, όπως εποχιακά φρούτα και λαχανικά, στο τραπέζι.
Φροντίστε να έχετε επίσης νερό σε ευδιάκριτο σημείο. Αν το ψυγείο σας έχει φίλτρο ή έχετε μια κανάτα με νερό, αυτό μπορεί να σας ενθαρρύνει να παραμένετε ενυδατωμένοι.
Η σπατάλη τροφίμων είναι ένα σοβαρό πρόβλημα που είναι κακό τόσο για τον πλανήτη όσο και για την τσέπη μας. Ένας τρόπος για να μειώσετε τη σπατάλη είναι να εφαρμόσετε την αρχή FIFO—«πρώτα εισερχόμενα, πρώτα εξερχόμενα». Κάθε φορά που φέρνετε νέα τρόφιμα, πρέπει να επαναφέρετε τα παλιότερα στο μπροστινό μέρος. Επίσης, η πρόληψη είναι το κλειδί: πλύντε και κόψτε φρούτα και λαχανικά προτού να τα αποθηκεύσετε, ώστε να είναι έτοιμα για γρήγορη κατανάλωση.
Είναι πολύ έξυπνο να ετοιμάζετε μεγάλες ποσότητες φαγητού και να τις καταψύχετε σε σακούλες που ταιριάζουν στην κατάψυξη. Τα είδη αυτά μπορούν να αποθηκευτούν επίπεδα, καταλαμβάνοντας λιγότερο χώρο και διευκολύνοντας την πρόσβαση.
Ασφάλεια Πρώτα
Δεν μπορούμε να μην σκεφτούμε την ασφάλεια των τροφίμων.
«Στο ψυγείο, τα τρόφιμα που υπόκεινται σε μόλυνση πρέπει να τοποθετούνται σε μπολ, και θα πρέπει να είναι κάτω από τρόφιμα που είναι έτοιμα προς κατανάλωση. Αυτό προστατεύει την οικογένεια.»
Διατηρήστε την Ηρεμία και Οργανώστε
Αποθηκεύστε τα δημητριακά σε μεγάλες κανάτες. Οι κανάτες είναι ευδιάκριτες και διευκολύνουν την οργάνωση. Είναι ιδανικές και για μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς. Η κατάψυξη είναι επίσης χρήσιμη για άρτο που δεν πρόκειται να καταναλωθεί άμεσα.
