Σκεφτείτε την ελληνική ζωή: ένα τραπέζι γεμάτο πιάτα μετά από οικογενειακό γεύμα, καρέκλες σκόρπιες στον κήπο, γέλια και φωνές. Αυτό το χάος είναι η ουσία της φιλοξενίας μας. Αντί να “διορθώσετε” το σπίτι για τους καλεσμένους, αφήστε το να δείξει τη ζωντάνια του: μερικά ποτήρια παρατημένα, ένα ανοιχτό παράθυρο που φέρνει τον αέρα μέσα, μια στοίβα περιοδικά που κάποιος ξεφύλλιζε.